LogoDesign01javidstore

تفاوت در ویژگی های تخم پرندگان مختلف

تفاوت در ویژگی های تخم پرندگان مختلف

تفاوت در ویژگی های تخم پرندگان مختلف

محققان دانشگاه کشاورزی چین با بررسی دقیق ویژگی‌های  آلبومین و کیفیت تخم‌مرغ پرندگان مختلف از جمله: غاز، کبوتر، بلدرچین و بوقلمون در مقایسه با تخم‌مرغ‌های مرغ‌های خانگی و صنعتی به نتایج قابل توجهی دست یافتند که منجر به ارائه برنامه‌های غذایی جدید خواهد شد.

محتویات داخل تخم مرغ برای رشد و نمو جنین مهم است همچنین یکی از مهمترین منابع غذایی برای بشر میباشد.

آلبومین حدود شصت درصد از تخم مرغ را تشکیل میدهد، که هشتادوهشت درصد آلبومین را آب، یازده درصد پروتئین و یک درصد آن را مواد معدنی و کربوهیدرات تشکیل میدهد.

پروتئین های مختلف موجود در آلبومین تخم مرغ منجر به کاربردهای فراوان آن در فراوری موادغذایی و داروهای انسانی شده است.

آلبومین موجود در تخم پرندگان مختلف تفاوت های چشمگیری با یکدیگر دارند. مهمترین تفاوت در خواص فیزیکی است که شامل ویسکوزیته و ژله ای بودن آلبومین است.

مقایسه اطلاعات بدست آمده از آلبومین پرندگان مختلف در فهم بهتر کیفیت تخم‌مرغ  پرندگان مختلف و کاربردهای فناورانه کمک خواهد کرد.

سید امیر شکراللهی

راه آسان‌تری برای ارتباط با کاربران‌مان پیدا کرده‌ایم :) عضویت در کانال

مطالب زیر را حتما بخوانید:

قوانین ارسال دیدگاه در سایت

  • چنانچه دیدگاهی توهین آمیز باشد و متوجه اشخاص مدیر، نویسندگان و سایر کاربران باشد تایید نخواهد شد.
  • چنانچه دیدگاه شما جنبه ی تبلیغاتی داشته باشد تایید نخواهد شد.
  • چنانچه از لینک سایر وبسایت ها و یا وبسایت خود در دیدگاه استفاده کرده باشید تایید نخواهد شد.
  • چنانچه در دیدگاه خود از شماره تماس، ایمیل و آیدی تلگرام استفاده کرده باشید تایید نخواهد شد.
  • چنانچه دیدگاهی بی ارتباط با موضوع آموزش مطرح شود تایید نخواهد شد.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

لینک کوتاه:
سوالی دارید؟ با ما صحبت کنید!
مکالمه را شروع کنید
سلام! برای چت در WhatsApp پرسنل پشتیبانی که میخواهید با او صحبت کنید را انتخاب کنید
0