دفتر مرغداری شکراللهی
در این وب سایت با توجه به ، اعلام قیمت در استان های قطب تولید تخم مرغ از جمله : تهران ، قم ، مرکزی ، اصفهان ، خراسان رضوی و البرز می باشد.
به طور کلی قیمت تخم مرغ ، روزانه از ساعت یک الی دو بعدازظهر معین میگردد.
عوامل موثر در مظنه ، میزان عرضه و تقاضا ، میزان تولید تخم مرغ در سطح کشور ، میزان تقاضای تخم مرغ در سطح کشور ، تأمین به موقع نهاده مرغداران ، میزان صادرات و واردات تخم مرغ می باشند.
از درب مرغداری عمدتا بصورت عمده ، یعنی یک خاور معادل چهارهزارو پانصد کیلوگرم می باشد.
نرخ های اعلامی در این وب سایت بر مبنای فروش عمده تخم مرغ می باشد.
یادآور میگردد نرخ های اعلامی در این وب سایت ، صرفا براساس قیمت های اعلامی بنکداران تخم مرغ می باشد.
و قیمتی که در خرید و فروش تخم مرغ مدنظر قرار میگیرد ، با توجه به وضعیت بازار گاهی بالاتر و گاهی پایین تر از قیمت های اعلامی می باشد.
تخم مرغ نه تنها یک وعده غذایی خوشمزه و کامل است.
همچنین عنصری جدایي ناپذير براي تهيه بسياري از غذاها مي باشد.
این ویژگی به علت مواد مغذی استثنایی تخم مرغ است .
که داراي پروتئين با کيفيت بالا و مقادير قابل توجهي از ويتامين ها و مواد معدني ضروري است.
علاوه بر این کولین موجود در تخم مرغ ؛
صرف نظر از تاثیر قابل توجه بر روی عملکرد مغز ، سیستم عصبی براي رشد و نمو جنين و کودک و همچنين ، تقويت حافظه بر روي سلامت قلب و عروق نيز مؤثر است.
لوتئین و گزانتین زرده تخم مرغ ؛ با حداکثر تاثیرگذاری در مقایسه با سایر غذاهاي حاوي اين مواد ، يا مکمل ها از تحليل رفتن لايه ماکولاي شبکيه و نابينايي ناشي از سالخوردگي جلوگيري مي کند.
همچنين از لحاظ مواد معدني تخم مرغ حاوي کلسيم، فسفر، سديم، پتاسيم، سلنيم و آهن مي باشد.
با توجه به این که ، تخم مرغ یک وعده کامل غذایی و جایگزین مناسبی جهت پروتئین مورد نیاز بدن انسان محسوب میشود.
قیمت تخم مرغ نسبت به سایر مواد پروتئینی پایین تر بوده .
که جایگزین مناسبی نسبت به سایر محصولات پروتئینی محسوب میشود.
امروزه نگرانی در مورد کیفیت تخم مرغ به‌طور پیوسته در حال افزایش است.
تازگی تخم مرغ سهم عمده ای در تعیین کیفیت تخم مرغ و محصولات آن دارد.
قیمت تخم مرغ با توجه به کیفیت ، متفاوت خواهد بود.
در همین راستا به‌منظور دستیابی به بهره وری و تولید بیشتر؛
ارزیابی کیفیت تخم مرغ از لحاظ ایمنی و تضمین کیفیت آن ضروری و مهم تلقی میگردد.
درجریان تولید وبکاربردن تخم مرغ ،همواره دو ویژگی از نظر کیفیت مطلوب یعنی تمیزی وسالم بودن مورد بازرسی قرار می گیرد .
تخم مرغ هایی که پوسته آنها عیب و نقص دارد ، نباید به بازار عمده فروشی ارسال شوند .
مصرف کنندگان ، نسبت به تخم مرغ های کثیف و ترک خورده سریعاُ واکنش منفی نشان می دهند .
حتی اگر ، ترک های موجود در پوسته فقط با نورآزمایی ( کاندلینگ ) قا بل تشخیص باشند ( ترک های مویی ) ؛
عواقب جدی از نظر کیفیت تخم مرغ در بر خواهند داشت .
زیرا هر لحظه احتما ل شکسته شدن آنها وجود دارد .
زرده در یک تخم مرغ با کیفیت خوب ، باید گرد، سفت وکاملاُ برجسته با رنگ زرد باشد .
بعضی ها ، تعصب خاصی نسبت به رنگ زرده های خیلی کمرنگ یا خیلی پررنگ دارند .
با این وصف ، استثناء هایی وجود دارد :
به عنوان مثا ل در بعضی از بازارها ، زرده به رنگ نارنجی مایل به قرمز، نقطه قوت برای فروش تخم مرغ به حساب می آید .
زرده باید بوی ملایم وطعم ومزه خوشایندی داشته باشد .
وتوسط مقدارزیادی از سفیده غلیظ برجسته ، با فقط مقدار اندکی سفیده رقیق محصور شده باشد .
سفیده تخم مرغ باید رنگ طبیعی (زرد یا سبز بسیار روشن ) داشته باشد .
هرچند که ظاهر آن ممکنست کمی ابری شکل باشد .
ازآنجا که ، استقرار واحد های تولید کننده تخم مرغ درنقاط مختلف کشور با جمعیت مصرف کنندگان منطقه ای تناسب لازم را ندارد .
اکثر استان ها ؛ با مازاد تولید نسبت به مصرف مواجه بوده ، برعکس در بعضی استان ها همواره کمبود تولید وجود دارد .
به همین دلیل ، ارسال محموله های بین استانی یکی از معضلات مهم و همیشگی برای تولید کنندگان درحفظ کیفیت تخم مرغ بشمار می رود .
از اینرو ؛ رعایت موازین کنترل کیفی درنگهداری تخم مرغ از زمان تولید تا فراوری وانبار کردن .
همچنین شرایط ارسال آن تا محل مصرف اهمیت زیادتری پیدا کرده است .
تخم مرغ تازه نسبت به تخم مرغ کهنه ، ارزش غذایی بیشتر ؛ طعم بهتر و لذیذ تر داشته؛
چنانچه درمحیط نا مساعد قرار گیرد ویا بطور صحیح حمل ونقل نشود کیفیت آن کاهش یافته ، به سهولت وبه سرعت کهنه و فاسد می گردد .
تخم مرغ های تولید فارم تخمگذار ، از سن 5 ماهگی مرغ که اولین نمونه را میدهد ، معمولا از وزن کارتنی 8 الی 9 کیلو شروع میگردد.
و به مرور زمان که سن مرغ های تخمگذار افزایش می یابد ، وزن کارت تخم مرغ نیز زیاد میشود .
10 کیلو گرم ، 11 کیلوگرم تا … در نهایت 13 الی 13.5 کیلوگرم .
برای هر وزن کارتن تخم مرغ، قیمت متفاوت است.
وزن کارتن 13 کیلویی قیمت پایه تخم مرغ در نظر گرفته میشود .
و به ازای هر نیم کیلو کاهش وزن کارتن تخم مرغ ، بین 500 الی 600 تومان به قیمت افزوده میشود.
عوامل موثر در قیمت عبارتند از :
میزان عرضه و تقاضا ، میزان تولید تخم مرغ در سطح کشور ، میزان تقاضای تخم مرغ در سطح کشور ، تأمین به موقع نهاده مرغداران ، میزان صادرات و واردات تخم مرغ می باشند.
تخم مرغ های تولید فارم تخمگذار ، از سن 5 ماهگی مرغ که اولین نمونه را میدهد ، معمولا از وزن کارتنی 8 الی 9 کیلو شروع میگردد.
و به مرور زمان که سن مرغ های تخمگذار افزایش می یابد ، وزن کارتن تخم مرغ نیز زیاد میشود .
10 کیلو گرم ، 11 کیلوگرم تا … در نهایت 13 الی 13.5 کیلوگرم .
اعلام قیمت در این وب سایت با توجه به ، اعلام قیمت در استان های قطب تولید تخم مرغ از جمله : تهران ، قم ، مرکزی ، اصفهان ، خراسان رضوی و البرز می باشد.
به طور کلی قیمت ، روزانه از ساعت 13:30 ال 14:00 معین میگردد.
فروش تخم مرغ از درب مرغداری عمدتا بصورت عمده ، یعنی یک خاور معادل 4500 کیلوگرم می باشد.
نرخ های اعلامی در این وب سایت بر مبنای فروش عمده تخم مرغ می باشد.
یادآور میگردد نرخ های اعلامی در این وب سایت ، صرفا براساس قیمت های اعلامی بنکداران تخم مرغ می باشد.
و نرخی که در خرید و فروش تخم مرغ مدنظر قرار میگیرد ، با توجه به وضعیت بازار گاهی بالاتر و گاهی پایین تر از نرخ های اعلامی می باشد.
سلام قیمت تخم نرغ های کثیف و شکسته نسبت به تخم مرغ سالم با چه تلورانسی محاسبه میشود ؟
سلام بین 65 الی 75 درصد قیمت پایه تخم مرغ ، محاسبه میشود.
این قیمت درب مرغداری است
شهرساوه مرکزی
چرا قیمت اتون بالاتر ازitpnewsهست
قیمت های اعلامی سایت ما براساس واقعیت بازار می باشد.
لطفا جهت تبلیغ محصول خود به وب سایت https://www.eggkala.com مراجعه نمایید و تبلیغ خودتون رو ثبت نمایید