پس لرزه های بحران تخم مرغ در روسیه

پس لرزه های بحران تخم مرغ در روسیه

از میان 40  مرغداری تخمگذار مگافارم در روسیه که 90 درصد تنظیم بازار روسیه را برعهده دارند ، تنها 30 درصدشان قراردادهای بلند مدت با زنجیره های تامین خرده فروشی دارند.

بازار تخم مرغ روسیه در حالت نوسانی قرار دارد و خرده فروشان در تعهد به قراردادهای بلندمدت با تامین کنندگان تردید دارند.

شبح افزایش قیمت ها و اختلالات عرضه تخم مرغ ، یادآور بحران تخم مرغ در سال 2023 است.

در پاسخ، مرغداران روسی خواستار مداخله تنظیم کننده  ضد انحصار هستند.

اتحادیه مرغداران روسیه، Roptitsesoyuz، نامه ای به سرویس ضد انحصار فدرال ارسال کرده  و خواستار محدود کردن زنجیره های خرده فروشی به افزایش بهای 10 درصدی تخم مرغ شده اند.

منطق پشت این ابتکار احتمالا خرده فروشان را مجبور به امضای قراردادهای بلندمدت با تامین کنندگان تخم مرغ می کند.

بحران تخم‌مرغ در سال 2023 تأثیری ماندگار بر بازار روسیه گذاشت و قیمت تخم‌مرغ به میزان خیره‌کننده 61.4 درصد افزایش یافت.

طبق آمار رسمی، این افزایش بسیار بیشتر از سایر کالاهای غذایی بود. میانگین افزایش قیمت مواد غذایی در کشور روسیه تنها 1.5 درصد بوده است.

قیمت‌ها در اوایل سال 2024 تثبیت شدند، اما در ماه‌های اخیر، قیمت ها افزایشی شده است .

Rosptitsesoyuz تا حد زیادی خرده‌فروشان را مقصر این نوسان می‌داند.

در طول 7 ماه اول سال 2024، میانگین افزایش بهای خرده فروشی به 20 درصد رسید و در جولای به 25.9 درصد رسید. در موارد خاص، این رقم می تواند به 30 تا 35 درصد برسد.

همانطور که گالینا بوبیلوا، مدیر کل Rosptitsesoyuz توضیح داد، زنجیره‌های خرده‌فروشی ترجیح می دهند قراردادهای کوتاه‌مدت با تامین‌کنندگان تخم‌مرغ امضا کنند.

او افزود که این امر باعث عدم اطمینان مزارع تخم مرغ می شود،

زیرا آنها نسبت به آینده خود اعتماد کمتری دارند. قراردادهای کوتاه مدت همچنین به خرده فروشان اجازه می دهد که اضافه بهای   بالاتری را  برای فروش تخم مرغ تعیین کنند.

در میان 40 مرغداری بزرگ تخمگذار که 90٪ از سهم  بازار روسیه را به خود اختصاص می دهند،

تنها 30٪ قراردادهای بلندمدت با زنجیره های خرده فروشی دارند.

بقیه در درجه اول به معاملات کوتاه مدتی متکی هستند که پس از رویه های مناقصه رقابتی امضا شده اند.

طبق این مکانیسم، قراردادها معمولاً فقط برای 1-2 هفته امضا می شوند .

که تخم مرغ این مزارع 15٪ کمتر از قراردادهای بلندمدت قیمت دارند.

اقدامات احتیاطی

خرده فروشان عموماً تمایلی به تغییر به قراردادهای بلندمدت ندارند، زیرا هنوز اطمینانی وجود ندارد که قیمت درب مرغداری  ثابت بماند.

دیمیتری وستریکوف، مدیر اجرایی اتحادیه تولیدکنندگان مواد غذایی روسیه، Rusprodsyouz، بر اساس توافق بلندمدت، سخت ترین بخش مذاکره در صورت آشفتگی بازار ، مکانیسم تعدیل قیمت ها میباشد.

ایگور کاراوایف، رئیس انجمن شرکت‌های خرده‌فروشی روسیه، اظهار داشت: سال گذشته نشان داد که قراردادهای بلندمدت تنها در صورت تحقق آنها مؤثر هستند.

به گفته وی، در طول بحران تخم‌مرغ در سال 2023، مرغداران تخمگذار  تحت قراردادهای بلندمدت ، 30 درصد از حجم سفارش‌های زنجیره‌های خرده‌فروشی را کاهش دادند.

او افزود که خرده فروشان با جستجوی فوری مقادیر تخم مرغ  اضافی در طول مناقصه، برای پر کردن قفسه ها تلاش کردند.