یک بام و دو هوای قیمت تخم‌مرغ

این روز‌ها ازیک‌سو مرغداران از کاهش قیمت تخم‌مرغ به زیر نرخ مصوب شکایت دارند و از سوی دیگر هر شانه تخم‌مرغ در بهترین شرایط ۵۰ هزار تومان به‌دست مصرف‌کنندگان می‌رسد.

اقتصاد ۲۴- درحالی‌که درج قیمت تولیدکننده به جای قیمت مصرف‌کننده روی کالا‌ها بحث روز بازار است و فریاد اعتراض عمده‌فروش، خرده‌فروش و واسطه به اجرای این طرح و کاهش حاشیه سودشان بالا رفته، مصرف‌کننده‌ها همچنان شاهد قیمت‌هایی روی کالا‌های مورد نیازشان هستند که پرداخت آن برایشان مشکل است.

یکی از کالا‌هایی که قیمت پرنوسانی در طول امسال داشته تخم‌مرغ است. این کالا که سال را با کاهش قیمت آغاز کرد، ارزانی کم‌دوامی داشت و قیمت آن به‌دلیل کاهش تولید که آن هم ناشی از افزایش هزینه تولید و کشتار تعداد زیادی از مرغ‌های تخم‌گذار بود، خیلی زود بالا رفت و بازار قیمت‌هایی نزدیک به ۸۰ هزار تومان برای هر شانه ۳۰ عددی را هم به‌خود دید.

با افزایش تولید داخلی و البته واردات تخم‌مرغ و عرضه آن با قیمت تنظیم بازاری دولت توانست قیمت این کالا را در بازار تا حد زیادی پایین بیاورد، اما در هفته‌های گذشته باز قیمت هر کارتن تخم‌مرغ برای خرده‌فروش‌ها ۱۰۰ هزار تومان بالا رفت و حتی در میادین میوه و تره بار هم قیمت تنظیم‌بازاری هر شانه تخم‌مرغ از ۳۸ هزار تومان به ۴۳ هزار تومان رسید.

این در شرایطی است که به‌گفته تولیدکنندگان و مسئولان صنفی، قیمت خرید از تولیدکننده‌ها هم‌اکنون از قیمت مصوب هم پایین‌تر آمده است.

نمایی از وضع بازار

هر شانه تخم‌مرغ ۱.۸ کیلو است و با احتساب قیمت خرید مصوب ۱۸.۳۰۰ تومانی هر کیلو تخم‌مرغ در مرغداری و اضافه کردن سود عمده‌فروشی و خرده‌فروشی باید در نهایت با قیمت ۴۳ هزار تومان به‌دست مصرف‌کننده برسد درحالی‌که قیمت هر شانه تخم‌مرغ در خرده‌فروشی‌ها در بهترین شرایط هنوز از ۵۰ هزار تومان پایین نیامده است.

امروز هر عدد تخم‌مرغ در سوپرمارکت‌ها بین ۱۹۰۰ تا ۲۳۰۰ تومان و هر شانه ۳۰ تایی از ۶۵ تا ۶۹ هزار تومان به فروش می‌رسد و مصرف‌کننده‌ها اگر محصولات تنظیم‌بازاری گیرشان نیاید ناچارند همین قیمت‌ها را بپردازند.

قیمت تولیدات شرکتی و برند‌های معروف و پرتبلیغات، از این هم بیشتر است و تا شانه‌ای ۷۹ هزار تومان هم می‌رسد، یعنی هر عدد تخم‌مرغ ۲۶۰۰ تومان. اما درحالی‌که بیشتر مصرف‌کنندگان چنین قیمت‌های گزافی برای این ارزان‌ترین کالای پروتئینی می‌پردازند، تولیدکننده‌ها از کاهش قیمت خرید کالایشان گلایه دارند و به‌دلیل افزایش هزینه‌های تولید و گرانی نهاده، به‌دنبال کشتارگاه برای مرغ‌هایشان هستند.

رئیس هیأت مدیره اتحادیه مرغ تخم‌گذار استان تهران  اعلام کرد: تولیدکنندگان تخم‌مرغ به‌دلیل تامین نشدن نهاده با نرخ دولتی، به‌دنبال کشتارگاه برای کشتار مر‌غ‌هایی هستند که به سن ۹ هفتگی رسیده‌اند.

۹ میلیون مرغ تخم‌گذار باید کشتار شود

ناصر نبی‌پور در توضیح این موضوع گفت: اصولا در تمام دنیا سن مطلوب تخم‌گذاری مرغ‌ها ۹۰ هفته است، ولی به‌دلیل کمبود تخم‌مرغ در کشور و بالا رفتن قیمت این کالا در بازار در ماه‌های اخیر، با هماهنگی دولت و به شرط نظارت سازمان دامپزشکی و واکسیناسیون مرغ‌ها، قرار بود ۹ میلیون مرغ تخم‌گذار تا شب عید تو لک برود و دولت نهاده مورد نیاز را تامین کند.

او افزود: مرغدار‌ها با هزینه خودشان مرغ‌ها را واکسن زدند، ولی به تازگی اعلام شد که دولت نمی‌تواند برای این مرغ‌ها نهاده با نرخ دولتی تامین کند، از سوی دیگر مرغدار هم نمی‌تواند با نهاده بازار آزادی تخم‌مرغ کیلویی ۱۸ هزار تومان تولید کند، در نتیجه این مرغ‌ها باید به سرعت کشتار شوند درحالی‌که کشتارگاه و سردخانه‌ای برای این کار وجود ندارد.

رئیس هیأت مدیره اتحادیه مرغ تخم‌گذار تهران با بیان اینکه شرکت پشتیبانی امور دام کشتارگاه‌ها و سردخانه‌ها را برای ذخیره‌سازی مرغ گوشتی مورد نیاز برای ایام عید در اختیار گرفته، افزود: ۲۰ روز است که برای این مرغ‌ها دنبال کشتارگاه هستیم، ولی پیدا نمی‌کنیم، درحالی‌که با قیمت کنونی نهاده‌ها در بازار آزاد هر روز نگهداری این مرغ‌ها هزینه بالایی به ما تحمیل می‌کند.

به‌گفته این مقام صنفی، در بازار آزاد ذرت کیلویی ۸ هزار تومان و سویا کیلویی ۱۱ هزار تومان به فروش می‌رسد درحالی‌که قیمت دولتی ذرت کیلویی ۱۹۰۰تومان، جو کیلویی ۱۸۵۰تومان و کنجاله سویا کیلویی ۳۴۰۰تومان است.

دولت برای کاهش هزینه تولید گوشت، مرغ و تخم‌مرغ، نهاده‌های تولید را با ارز دولتی وارد می‌کند و در اختیار دامداران و مرغداران قرار می‌دهد، اما تامین این نهاده‌ها در ۲ سال اخیر به‌دلیل تحریم و کاهش منابع ارزی با چالش مواجه شده است.

سال گذشته مشکلات تامین نهاده‌ها باعث شد مرغداران بخش زیادی از مرغ‌های تخم‌گذار را به کشتارگاه بفرستند. کشتار مرغ‌های تخم‌گذار در سال گذشته بازار مصرف را با کمبود شدیدی مواجه کرد که گرانی تخم‌مرغ را به‌دنبال داشت.