۱۶ درصد تخم مرغ کشور در استان تهران تولید می‌شود.

به گزارش ایانا در استان تهران، ذوالفقاری با اشاره به میزان سرانه مصرف تخم مرغ در کشور گفت: سرانه مصرف تخم مرغ در کشور حدود ۱۱ کیلوگرم درسال یعنی ۱۹۱ عدد تخم مرغ است.

وی ادامه داد: حدود ۱۶ درصد تخم مرغ کشور در استان تهران و این استان رتبه نخست کشور در تولید تخم مرغ را دارد.

ذوالفقاری تصریح کرد: در حال حاضر ۱۲۷ واحد پرورش مرغ تخم گذار و پرورش پولت با ظرفیت  بیش از ۱۲٫۵ میلیون قطعه در سطح استان فعالیت دارند  که بیشترین تجمع این واحدها در شهرستان ملارد قرار دارد.

تخم مرغ یکی از کاملترین، ارزانترین و فراوان ترین پروتئین حیوانی است که درکنار لبنیات و گوشت مرغ جایگاه مهمی در تغذیه اقشار جامعه دارد.