این موضوع موجب شده تا تولید کننده دست به کشتار مرغ‌های تخم‌گذار بزند که این موضوع در نتیجه تهدیدی جدی برای تامین تخم‌مرغ به‌ویژه در نیمه دوم سال با توجه به افزایش تقاضای مصرف، باشد.

* دولت با چه راهکارهایی می‌تواند از تولید کننده حمایت کند؟

با توجه به تولید مازاد بر نیاز تخم‌مرغ در استان، دولت برای حمایت از مرغداران با توجه به اینکه نیاز برخی استان ها هم از خراسان رضوی تامین می‌شود باید چاره‌اندیشی کند.

در نظر گرفتن مشوق های صادراتی برای صادرات این محصول خود می‌تواند نوعی حمایت از تولیدکنندگان باشد.باید اذعان کرد هرگونه حذف گله از سوی مرغداران غیر اصولی است، بنابراین باید حمایت های لازم از تولیدکنندگان در این زمینه انجام شود.

شرکت پشیبانی دام نیز در چنین شرایطی دارای وظیفه ذاتی برای حمایت از تولیدکنندگان است، حال‌آنکه به قیمت بسیار پایین‌تر اقدام به خرید می‌کند.

* آیا راه‌اندازی سامانه بازار گاه توانسته مشکلات خرید نهاده‌ها را حل کند؟

خوشبختانه بارگزاری نهاده در سامانه بازار گاه انجام‌ شده و تنها مشکل تامین نقدینگی از سوی مرغدار است که آن‌هم با پرداخت تسهیلات به تولیدکنندگان رفع می شود، اما گاهس آغاز دیرهنگام تسهیلات و البته متمرکز شدن پرداخت تسهیلات در بانک کشاورزی و ترافیک بالا در این زمینه موجب کندی روند اعطای تسهیلات می‌شود.

* مشکلات موجود چقدر در کاهش تولید تاثیر گذار بوده است؟

روزانه بیش از ۴۰۰ تن تخم‌مرغ در استان تولید می‌شو و در حال حاضر از ۱۱ میلیون ظرفیت موجود در مرغداری‌های استان تنها ظرفیت تولید هشت میلیون تخم‌مرغ فعال است.

در خصوص کاهش آمار تولید باید اذعان کرد طی پنج‌ماهه ابتدای سال جاری ۲ میلیون و ۳۵۰ هزار قطعه جوجه ریزی در استان انجام شد که این میزان در سال گذشته یک‌میلیون و ۹۰۰ هزار قطعه بود.

* آیا احتمال حذف گله های بیشتر مرغ‌های تخم‌گذار و کاهش تولید این محصول وجود دارد؟

با توجه به وعده‌ای که به تولیدکنندگان مبنی بر بازنگری در قیمت تخم‌مرغ از ابتدای شهریورماه داده‌شده، ناچار از حمایت از این برنامه‌ریزی‌شده‌ایم اما متاسفانه این وعده اجرایی نشده است.

بدون شک اگر در قیمت‌گذاری تخم‌مرغ بازنگری نشود تا ۲ ماه دیگر کاهش جوجه ریزی در استان را شاهد خواهیم بود و روند عادی کشتار مرغ تغییر خواهد کرد و مرغداران مرغ‌های جوان و تخم‌گذار خود را به دلیل نبود صرفه اقتصادی حذف خواهند کرد.

قیمت‌گذاری تخم‌مرغ باید با احتساب سود ۷ درصدی برای مرغدار انجام می‌شد این در حالی است که در تمام دنیا سود مرغدار بیش از ۲۰ درصد محاسبه می‌شود و قیمت‌گذاری تخم‌مرغ صحیح و اصولی نبود.

* چه قیمتی به نظر شما متناسب با هزینه های تولید به ازای هر کیلو تخم مرغ باید در نظر گرفت؟

قیمت مصوب هر کیلو تخم‌مرغ برای مصرف‌کننده ۳۹ هزار و ۸۰۰ تومان و همچنین قیمت مصوب برای تولیدکننده ۳۵ هزار و ۵۰۰ تومان تعیین‌شده است ادامه داد: این قیمت به هیچ وجهه جوابگوی هزینه‌های تولیدکننده را نمی‌دهد.

دولت قیمت تخم‌مرغ را ۳۵ هزار و ۵۰۰ اعلام می‌کند اما تولیدکننده آن را باقیمت ۲۲کمتر از این نرخ می‌فروشد. باوجوداینکه دستگاه‌های دولتی وظیفه خرید حمایتی دارند هیچ‌گونه حمایتی از مرغدار انجام نمی‌شود درصورتی‌که اگر قیمت تخم‌مرغ از ۳۹ هزار و ۸۰۰ تومان به ۴۰ هزار تومان افزایش یابد همه معترض برگرانی آن می‌شوند.

حداقل قیمت تخم‌مرغ برای خرید از مرغدار باید کیلویی ۵۲ هزار تومان تعیین شود لذا قیمت کنونی صرفه اقتصادی برای مرغدار ندارد.

* وضعیت صادرات تخم‌مرغ چگونه است؟

مازاد تولید تخم مرغ به سایر استان ها و به کشورهایی مانند افغانستان صادر می شود که البته صادرات بااین قیمت ها مقرون بصرفه نیست و نیاز است که دولت مشوق صادراتی بدهد و حمایت بیشتری بکند.

درست است که حذف ارز صادراتی موجب ایجاد سود مستقیم برای مرغدار می‌شود اما بهتر است دولت به جای این کار برای توسعه صادرات این محصول مشوق صادراتی در نظر گیرد.

بعد از آزادسازی نرخ ارز هزینه‌های تولید تخم‌ مرغ به شدت افزایش پیدا کرده است. با انجام این قیمت‌گذاری تولید تخم مرغ هیچ‌گونه توجیه اقتصادی ندارد.

منبع خبر: تحلیل بازار