مشکل توزیع فله‌ای تخم‌مرغ

سید فرزاد طلاکش دبیر انجمن تخم‌مرغ شناسنامه‌دار

دلیل افزایش قیمت اخیر تخم‌مرغ چیست؟

متاسفانه مدتی است که دولت مسوولیت توزیع تخم‌مرغ را به عهده گرفته و این امر باعث افزایش قیمت آن شده است. از ابتدا هم تولیدکنندگان با این طرح مخالف بودند چراکه دولت هم زیرقیمت تمام‌شده از تولیدکننده خرید می‌کند و هم همان‌طور که می‌بینید توزیع نامناسب باعث می‌شود با قیمت گران‌تری به‌دست مصرف‌کننده برسد. هم‌اکنون دولت تخم‌مرغ را کیلویی ۱۲ هزار تومان از مرغدار می‌خرد و به توزیع‌کننده‌ای که از نظر او اهلیت دارد می‌فروشد. این تخم‌مرغ باید کیلویی ۱۴‌هزار تومان به‌دست فروشنده و مغازه‌دار برسد اما بازار نشان می‌دهد که نرخ فروش به مغازه‌دارها بسیار بیشتر است. متاسفانه دولت هنوز از حرف خود کوتاه نیامده و توزیع را انجام می‌دهد درصورتی‌که اگر توزیع هم مثل قبل انجام شود، قیمت‌ها تعدیل می‌شود. تا پیش از این نرخ حق‌العمل واسطه ۵۰۰ تومان بود که تولیدکننده پرداخت می‌کرد، الان دولت به واسطه‌گر ۱۲۰۰ تومان می‌دهد که باعث می‌شود با نرخ بیشتری به‌دست مصرف‌کننده برسد.

  پیشنهاد تولیدکنندگان برای تعادل در قیمت تخم‌‌مرغ چیست؟

تولیدکنندگان بارها اعلام کرده‌اند که باید از توزیع فله‌ای تخم‌مرغ جلوگیری کنیم. متاسفانه شرایط هزینه‌های تولید و همچنین تامین خوراک‌طیور به‌گونه‌ای است که تخم‌مرغ ۱۵۰۰ تومانی در فروشگاه دارای کیفیت مطلوب نیست. پیشنهاد تولیدکنندگان عرضه تخم‌مرغ در سه رده کیفیت و قیمتی با بسته‌بندی بهداشتی و مناسب است. البته با ابلاغ نامه وزارت بهداشت از ابتدای بهمن‌ماه دیگر تخم‌مرغ به‌صورت فله‌ای توزیع نمی‌شود. این‌گونه هم ارزش‌افزوده تولیدکننده افزایش پیدا می‌کند و هم مصرف‌کننده می‌تواند گزینه‌هایی با کیفیت و قیمت مختلف پیش‌رو داشته باشد. الان تخم‌مرغ به‌صورت فله‌ای به‌دست مصرف‌کننده می‌رسد و اگر مشکلی داشته باشد به هیچ‌کجا نمی‌تواند شکایت کند. بسته‌بندی کالا را شناسنامه‌دار می‌کند و تولیدکننده در مقابل کیفیت محصول خود مسوول است.

  نرخ موردنظر تولیدکنندگان چند است؟

با شرایط فعلی نرخ تولید بالای ۱۵ هزار تومان درمی‌آید. هنوز تولیدکنندگان بخش قابل‌توجهی از خوراک طیور خود را از بازار آزاد تهیه می‌کنند. با شرایط فعلی قیمت در مرغداری باید ۱۶ هزار و ۵۰۰ تومان باشد. البته امروز جلسه‌ای با ستاد تنظیم بازار برای تعیین نرخ تخم‌مرغ تشکیل می‌شود که باید منتظر نتایج آن بود. اگر دولت توزیع را به حالت قبل برگرداند و تخم‌مرغ هم با بسته‌بندی در کیفیت‌ها و قیمت‌های مختلف عرضه شود، با توجه به رقابتی‌بودن بازار می‌توان به تعدیل نرخ آن امیدوار بود.