مهدی جلوخانی در گفتگو با خبرنگار مهر  اظهار کرد: تخم مرغ یکی از فرآورده های خام دامی سرشار از مواد مغذی و ویتامین های مورد نیاز برای بدن انسان است و مصرف روزانه یک عدد تخم مرغ می­ تواند نقش به سزایی در سلامت افراد جامعه داشته باشد.

رئیس اداره دامپزشکی شهرستان قزوین افزود: با توجه به اهمیت بهداشت مواد غذایی با منشاء دامی، تولید، حمل، نگهداری و توزیع تخم مرغ تحت نظارت کامل و دقیق کارشناسان اداره دامپزشکی در سطح شهرستان انجام و نکاتی در خصوص تعیین تخم مرغ سالم و همچنین شرایط نگهداری آن باید مد نظر قرار بگیرد.

جلوخانی بیان کرد:  نگهداری تخم مرغ در دمای بالا، قرار گیری تخم مرغ در زیر نور آفتاب، استفاده از تخم مرغ های فاقد نشان و… می­تواند از علل بروز مشکلات در خصوص تخم مرغ های غیر قابل مصرف باشد.

وی در ادامه خاطر نشان کرد: با توجه به انتقال برخی بیماری ها از قبیل آنفلوآنزای فوق حاد پرندگان، سالمونلوز  و … به انسان از طریق مصرف تخم مرغ آلوده، ضروری است هموطنان عزیز از خرید تخم مرغ های فله و فاقد هویت خودداری کنند.