ممنوعیت عرضه تخم پرندگان به صورت شانه‌ای و خارج از یخچال

رییس دامپزشکی بافت از اجرای طرح ارتقای کیفیت تخم‌مرغ و ممنوعیت عرضه تخم پرندگان به صورت فله‌ای و خارج از یخچال خبر داد.

به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از کرمان ،  پویا امجدی، رییس دامپزشکی شهرستان بافت گفت: در طرح ارتقای کیفیت تخم‌مرغ یکی از موارد مهم، عرضه آن به‌صورت بسته‌بندی و رتبه بندی از واحد‌های های تولیدکننده تخم مرغ است.

او افزود: به منظور حمایت از مصرف کنندگان عرضه تخم ماکیان، شناسنامه دار و رتبه بندی شده و با شروع فصل تابستان و برای جلوگیری از هر گونه فساد تخم پرندگان، نقل و انتقال هر نوع تخم آن ها به مراکز عرضه، بایستی با خودرو‌های مجهز به تجهیزات برودتی (۰ تا ۴ درجه سانتیگراد) صورت گیرد.

امجدی بیان داشت: از تیرماه امسال دستور العمل اجرایی عرضه تخم مرغ به فروشگاه‌های زنجیره‌ای و هایپرمارکت‌های شهرستان داده شده است و تمامی واحد‌های عرضه‌کننده تخم‌مرغ از جمله بقالی‌ها و خوار و بار فروشی‌ها نیز باید الزامات طرح ارتقای کیفیت تخم‌مرغ مشتمل بر رعایت رتبه‌بندی، بسته‌بندی و همچنین نگهداری آن در یخچال‌های مجزا را اجرایی کنند و در صورت تخلف واحد‌های عرضه کننده، طبق مقررات سازمان دامپزشکی با آن‌ها برخورد می شود.

او از همشهریان خواست: با توجه به گرم شدن هوا و به منظور حفظ سلامت خود و اعضای خانواده از خرید تخم مرغ‌هایی که در خارج از یخچال نگهداری می شوند، خودداری کنند؛ زیرا  افزایش دمای هوا و نگهداری تخم‌مرغ در محیط بیرون، بر کاهش زمان ماندگاری آن تاثیرگذار است و باعث فساد تخم مرغ می شود.