تحلیلی گذرا بر صنعت طیور تخمگذار در سالی که گذشت

تحلیلی گذرا بر صنعت طیور تخمگذار در سالی که گذشت.

صنعت طیور ایران علی الخصوص ، صنعت طیور تخمگذار با گذر از آنفولانزای طاقت فرسای سال 1397 ، سال 1398 را با استرس فراوان آغاز نمود.

سال 1398 در حالی آغاز شد ، که بیش از 70 درصد طیور تخمگذار ایران با درگیری آنفلوآنزا فوق حاد پرندگان معدوم گردید.

و صادرات ایران در سال 1397 ، بدلیل کمبود تخم مرغ در داخل ایران و از طرفی درگیری طیور با آنفلوآنزا فوق حاد پرندگان به صفر رسیده بود.

ممنوعیت صادرات تخم مرغ در دی ماه سال 1397 وضع شد، این ممنوعیت باعث شد ایران مشتریان خود در بازارهای بین المللی را از دست بدهد و بدین ترتیب تمام برنامه‌های صادراتی بر هم زده شد و باعث شد به دلیل بدقولی که از طرف صادرکنندگان ایرانی انجام شده بود، مشتریان دیگر به سراغ ما نیایند.

فعالین صنعت طیور تخمگذار سال 1398 را با امید به شروع دوباره صادرات تخم مرغ آغاز نمودند ، غافل از اینکه بدست آوردن بازار از دست رفته بسیار سختتر از آنی بود که متصور شده بودند.

با شروع سال 1398 تخم‌مرغ روی دست مرغداران باد کرد و روزانه ٢٠٠ تن تخم مرغ مازاد در کشور سبب کاهش شدید قیمت تخم مرغ شده بود.

میانگین قیمت هر کیلوگرم تخم مرغ درب مرغداری به ۵۸۰۰ تومان رسیده بود ؛ در حالی که قیمت تمام شده تولید تخم مرغ  ۷۸۰۰ تومان محاسبه شده بود و  هر کیلوگرم تخم مرغ ۲ هزار تومان زیر قیمت تمام شده عرضه میشد.

واقعا درست است این ضرب‌المثل سالی که نکوست از بهارش پیداست ، در آن بحبوحه‌ی کاهش قیمت تخم مرغ، اکثر مرغداران برای تأمین نهاده‌های مورد نیاز خود با مشکل مواجه بودند و هیچ چیز برای مرغدار بدتر از ناتوانی در تامین نهاده نیست.

قیمت هر کیلوگرم سویا در بازار آزاد حدود ۵هزار تومان و قیمت هر کیلوگرم ذرت به حدود ۱۸۰۰ تومان رسیده بود ،

این یک چالش بسیار جدی برای صنعت طیور کشور بود.

تمام نهاده‌ها ارز دولتی دریافت می‌کردند و نباید با این نرخ عرضه میشدند.

از اردیبهشت ماه بود که زمزمه‌ی افزایش نرخ مصوب تخم مرغ مطرح گردید.

هر کیلوگرم تخم مرغ بین ٢٢٠٠ تا ٢٣٠٠ تومان زیر قیمت تمام شده عرضه می‌شد، ٣ الی ٤ ماه این شرایط بحرانی ادامه داشت که در نهایت موجب اعتراض مرغداران و آزاد شدن صادرات شد.

درخواست تولیدکنندگان تخم مرغ از وزارت صمت برای ازسرگیری صادرات موثر واقع گردید.

پس از کش و قوس‌های فراوان و تلاش بزرگان صنعت طیور، اردیبهشت ماه 1398 ممنوعیت صادرات لغو شد و صادرات تخم مرغ به منظور جلوگیری از ورود خسارات و ضرر و‌ زیان به تولیدکنندگان انجام شد.

تا 15 مرداد 1398 حدود سه هزار تن تخم مرغ از کشور صادر شد .

صادرات به کشور عراق چند روزی آغاز شده بود، عراق به دلایل نامعلومی صادرات تخم مرغ از ترکیه را ممنوع و ایران را جایگزین این کشور کرده بود.

ضمن اینکه میزان صادرات متغییر و برخی روزها ١٠٠ تا ١٢٠ تن و در روزهایی نیز حدود ٣٠٠ تا ٤٠٠ تن بود.

صادرات به عراق اقدام مطمئنی نبود و مشخص نبود تا کی ادامه یابد، متاسفانه مسائل سیاسی با مسائل اقتصادی گره خورده بود و نمیشد روی صادرات تخم مرغ به عراق حساب کرد.

در نهایت بسیاری از مفسرین بر این باور بودند که با حضور کالاهای ایرانی در بازار عراق، فضا برای مانور تخم مرغ ترکیه ایی ، محدود شده است .

فرصتی طلایی برای ایران که بایستی از آن بهره‌برداری نماید .

اما این میزان صادرات با وجود مشکلاتی که در صادرات تخم مرغ برای صادرکنندگان ایرانی وجود داشت ثبات قیمت برای تولیدکنندگان به همراه نداشت، از اینرو رئیس هیات مدیره اتحادیه مرغ تخم گذار استان تهران از آغاز جمع آوری تخم مرغ مازاد از سطح بازار خبر داد.

که باعث افزایش 1000 تومانی قیمت تخم مرغ شد.

پس از جمع آوری مازاد تخم مرغ از تولیدکنندگان ، میانگین قیمت هرکیلوگرم تخم مرغ درب مرغداری از حدود ٤٥٠٠ تومان به ٥٢٠٠ تا ٥٣٠٠ تومان رسید.

طبق مصوبه ستاد تنظیم بازار قیمت هر کیلوگرم تخم مرغ هفت هزار و ۷۴۰ تومان درب مرغداری‌های کشور تعیین شده بود، در حالی که تولیدکنندگان این محصول حدود هشت تا نه ماه  به دلیل پایین بودن قیمت این محصول در مقایسه با نرخ مصوب متضرر بودند.

در این مدت قیمت هر کیلوگرم تخم مرغ به طور میانگین درب مرغداری‌ها بین پنج هزار و ۸۵۰ تا پنج هزار و ۸۷۰ تومان بود یعنی روی هر کیلوگرم بین یک هزار و ۵۰۰ تا دو هزار تومان ضرر می‌دادند.

افزایش تقاضای مصرف، رونق صادرات و خرید حمایتی شرکت پشتیبانی امور دام در متعادل شدن قیمت تخم مرغ در کشور موثر بود و با مدیریت بازار مصرف و صادرات، نرخ تخم مرغ ثابت نگه داشته شد.

در واپسین روزهای سال 1398 ،بدلیل صادرات بیش از حد به عراق و افغانستان ، قیمت تخم مرغ افزایش غیر قابل تصوری داشت ، که خوشبختانه با درایت مرغداران عزیز و محدود کردن مجوزهای صادراتی از طرف اتحادیه میهن قیمت ها به تعادل مورد نظر رسید .

از این رو سالی که گذشت پر از فراز و نشیب‌هایی بود که صنعت طیور تخمگذار در این مدت کمتر از هر زمان دیگری به خود دیده بود.

امید است سال 1399 به بهترین شکل ممکن آغاز گردد و بدور از استرس، مرغداران عزیز تولید را ادامه داده و سبب توسعه این صنعت گردند.