عرضه تخم مرغ فاقد نشانه‌گذاری در خراسان ممنوع می‌شود.
عرضه تخم مرغ فاقد نشانه‌گذاری در خراسان ممنوع می‌شود.
رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دامپزشکی خراسان رضوی گفت: از ۲۵ دی‌ماه جاری، در جهت ارتقاء کیفیت بهداشتی تخم مرغ، عرضه و فروش تخم مرغ فاقد نشانه‌گذاری ممنوع می‌شود.
سید محمدمهدی احمدی اظهار کرد: از تاریخ ۲۵ دی‌ماه عرضه و مصرف تخم مرغ فاقد نشانه‌گذاری در مراکز عرضه شامل انوع فروشگاه‌های سطح شهر و روستا یا مراکز مصرف نظیر انواع قنادی‌ها، رستوران‌ها و … ممنوع است.
وی عنوان کرد: تخم مرغ نشانه‌گذاری شده باید دارای تاریخ تولید، تاریخ انقضاء و نام مرغداری بر اساس پروانه بهداشتی بهره‌برداری بر روی تخم مرغ باشد و در صورتی‌که مرغداران یا مراکز بسته‌بندی بخواهند از نشان خاصی به جای نام مرغداری استفاده کنند، باید این نشان (لوگو) دارای گواهینامه ثبت علامت از سازمان ثبت اسناد و املاک کشور و به نام خود متقاضی بوده و قبل از درج بر روی تخم مرغ، درخواست استفاده از این نشان را باید کتبا به همراه گواهی ثبت مربوطه به اداره کل دامپزشکی استان و شبکه دامپزشکی شهرستان ارسال نمایند.
رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دامپزشکی استان تصریح کرد: مرغدارانی که فاقد دستگاه‌های «جت پرینتر» ویژه نشانه‌گذاری می‌باشند حق عرضه مستقیم محصولات خود به مراکز عرضه و مصرف را نداشته و تا زمان تهیه تجهیزات مورد نیاز باید با گواهی بهداشتی حمل صادره توسط مسئول فنی بهداشتی مرغداری، تخم مرغ‌های خود را جهت نشانه‌گذاری به مراکز بسته‌بندی مجاز دارای پروانه بهداشتی بهره‌برداری از دامپزشکی منتقل و سپس به مراکز عرضه و مصرف ارسال نمایند.
احمدی اضافه کرد: دراین راستا از اول بهمن‌ماه کلیه مرغداران محترم باید از کارتن‌های اختصاصی واحد تولیدی خود با درج مشخصات چاپی ثابت بر روی کارتن و درج تاریخ تولید و انقضاء بر روی کارتن با استفاده از جت پرینتر یا نهایتا مهر استفاده نموده و حق حمل و عرضه تخم مرغ با کارتن‌های فاقد مشخصات و یا با عناوینی که در این چند ساله اقدام می‌شده است و بر روی همه کارتن‌ها فقط عبارت تخم مرغ روز درج می‌شود را ندارند و مشخصات ثابتی که باید به صورت چاپ شده بر روی کارتن درج شود شامل نام مرغداری براساس پروانه بهداشتی بهره‌برداری دامپزشکی، آدرس مرغداری، شماره پروانه بهداشتی بهره‌برداری دامپزشکی می‌باشد و در ضمن تاریخ تولید و انقضاء محموله باید به صورت «جت پرینتر» یا مهر خوانا و در ابعاد و اندازه مناسب بر اساس روز تولید و بر اساس ضوابط دامپزشکی و با نظارت مسئول فنی بهداشتی بر روی کارتن درج گردد. بدیهی است تخم مرغی که در این کارتن‌ها ارسال می‌شود باید دارای نشانه‌گذاری کامل بر اساس موارد ذکر شده در بالا باشد.
وی خاطرنشان کرد: اتاق اصناف و اتحادیه‌های صنفی و تعاونی پرورش‌دهندگان مرغ تخمگذار موظف به اطلاع‌رسانی به مجموعه تحت نظارت خود هستند.
رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دامپزشکی استان عنوان کرد: کلیه واحدهای صنفی فعال در امر پخش، عرضه و مصرف تخم مرغ شامل مراکز عرضه خرد و عمده، رستوران‌ها، قنادی‌ها و … موظف به استفاده از تخم مرغ نشانه‌دار با قابلیت ردیابی کامل اینگونه تخم مرغ‌ها در بسته‌بندی‌های مجاز یا در کارتن با مشخصات کامل و با مجوز بهداشتی مرتبط و معتبر می‌باشند و تخم مرغ باید در یخچال با دمای بالای صفر و حداکثر ۸ تا ۱۰ درجه نگهداری و عرضه شود.
احمدی بیان کرد: مسئولین فنی و بهداشتی تمام مرغداری‌های پرورش‌دهنده مرغ تخمگذار استان مکلف به نظارت کامل بر روند تولید بهداشتی و نشانه‌گذاری معتبر و صحیح و صدور مجوزهای بهداشتی مربوطه بر اساس موازین قانونی اعلام شده می‌باشند.
وی تصریح کرد: از تاریخ ۲۵ دی‌ماه جاری، هرگونه تخم مرغ فاقد مشخصاتی که در بندهای بالا مشروح آن یاد شد، مشاهده گردد به عنوان محصول فاقد هویت ضبط و پس از انجام آزمایشات لازم و دریافت هزینه آزمایشات مربوطه از مرکزی که تخم مرغ فاقد هویت در آن مشاهده و توقیف شده، در صورت قابل مصرف بودن فقط به مصارف صنعتی خواهد رسید.
به گزارش روابط عمومی اداره کل دامپزشکی خراسان رضوی شهروندان می‌توانند در صورت مشاهده هرگونه تخلف در عرضه بهداشتی فرآورده‌های خام دامی مراتب را با سامانه پیامک ۳۰۰۰۰۱۵۱۲ اطلاع‌رسانی کنند.
مطالب زیر را حتما بخوانید:
قوانین ارسال دیدگاه در سایت